ملتقى قطرات العلم النسائي
 
 

الـــمـــصـــحـــــف الـــجـــامـــع
مـــصـــحـــــف آيـــــات
موقع الدرر السنية للبحث عن تحقيق حديث

العودة   ملتقى قطرات العلم النسائي > ::الملتقى العام:: > ملتقى البراعم والأسرة المسلمة > ملتقى مطعومات البراعم والأسرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 02-06-2018, 04:54 AM
الصورة الرمزية أم أبي التراب
أم أبي التراب أم أبي التراب غير متواجد حالياً
مدير
 
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 2,976
Thumbs down قلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت وقرمشة

قلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت وقرمشة

يقشر الباذنجان الرومي بعد غسله جيدًا ،ثم يقطع طرنشات ، ثم ينقع في ماء بملح لمدة ربع ساعة ليتخلص من السوائل التي به التي تتسبب في امتصاص الزيت عند القلي، ثم نضغط -أي نعصر- على كل قطعة لنخلصها مما بقي بها من ماء، ثم نضعها على منشفة مطبخ نظيفة ونجففه جيدًا بها.
ثم تغمس كل شريحة في دقيق فقط أو دقيق مضاف إليه أي إضافات كالفلفل الأسود أو غيره حسب الرغبة ،وينفض الدقيق عن كل شريحة ؛ لتكون طبقة الدقيق-طحين-رقيقة جدًا لأجل القرمشة ؛ ولتكون طبقة عازلة عن الزيت، ثم يُقلى الباذنجان في زيت غزير في مقلاة ، وسنلاحظ أنه لم يشرب الزيت وأن الزيت في المقلاة كميته كما هي إن شاء الله.
وممكن يقلى الباذنجان أيضًا دون غمسه في الدقيق سيعطي نفس النتيجة المهم تخليص الباذنجان من الماء الذي فيه


التعديل الأخير تم بواسطة أم أبي التراب ; 02-07-2018 الساعة 01:39 AM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 10-05-2018, 08:43 PM
أم حذيفة أم حذيفة غير متواجد حالياً
مشرفة قسم الحديث
 
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 1,260
افتراضي

جزاكِ اله خيراََ
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



أوقات الصلاة لأكثر من 6 ملايين مدينة في أنحاء العالم
الدولة:

الساعة الآن 04:07 AM بتوقيت مسقط


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
Powered & Developed By Advanced Technology