الملبن بالمكسرات
المقادير
2كوب نشا
2كوب ماء
2كوب سكر
2حبة مستكة
ماء ورد
فانيليا
مكسرات
الطريقة
نرفع على النار الماء + السكر
ويقلب حتى يذوب السكر ، وحتى يغلي الخليط
ثم نضيف النشا المذاب في ماء بارد - بالتدريج مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق
ثم نضيف 2 كوب سكر مرة أخرى ونستمر في التقليب أو الضرب
بمضرب سلك حتى يصير كرامل فاتح
ثم نضيف المستكة والفانيليا وماء الورد
ونلضم المكسرات في حبل أو أي خيط
ونرص هذه الخيوط بالمكسرات في صينية مدهونة زيت ليس
له رائحة ويصب الخليط السابق في الصينية
ويترك ليبرد ويوضع بالثلاجة حتى يتماسك
منقول