عرض مشاركة واحدة
  #20  
قديم 12-25-2014, 04:04 PM
هند هند غير متواجد حالياً
عضوة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 1,493
ومن العادات الغذائية السيئة

شرب الشاي أو المنبهات أثناء الطعام
أو بعده مباشرة
مما يمنع امتصاص الحديد من الطعام
ويتسبب عنه فقر في الدم؛
لذا من الأفضل
تناول الشاي بعد الأكل بساعتين أو أكثر

عدم مضغ الطعام مضغًا جيدًا يجهد المعدة
ويسبب عسر الهضم

الإكثار من المواد الغذائية الحريفة
يؤدي إلى قرحة في المعدة

كثرة الأطعمة المقلية والمحمرة المطهية
في الدهون تؤدي إلى عسر الهضم
كما أنها تجهد الجهاز الهضمي

عدم تناول وجبة الإفطار
يقلل من جهد الإنسان وطاقته

شرب المياه الغازية أو المياه العادية أثناء الطعام
يؤدي إلى تخفيف العصارة الهاضمة
وبالتالي يؤدي إلى عسر الهضم

يجب غسل اليدين قبل الأكل وقبل إعداد الطعام
ولا ينبغي تمشيط الشعر في المطبخ
حتى لا يتساقط الشعر في الطعام

بعض الملاحظات الصحية
تجميد اللحوم والأسماك في الثلاجة
أكثر من مرة يؤدي إلى فسادها؛
لذا يجب تقطيعها في أكياس
كل كيس يكفي لإعداد وجبة واحدة


تُحضَّر السلطات قبل تناول الوجبة مباشرة؛
حتى لا تفقد فيتاميناتها نتيجة تعرضها للهواء


لا يستخدم الزيت للتحمير أكثر من مرتين
ويراعى تصفيته جيدًا للتخلص من الشوائب


يمكن الاستفادة من الماء الناتج عن سلق الخضر
عدا الكرنب والبطاطس والقرنبيط

يفضل أن يتبل اللحم والدجاج والسمك
بالبصل والليمون قبل التحمير أو الشَّي
ثم يتبل بالملح والتوابل بعد ذلك

إذا كان الملح في الخضر المطهية
زائدًا عن المطلوب يمكن امتصاصه
بإضافة ثمرة صحيحة من البطاطس
ثم التخلص منها بعد النضج


معظم المادة الغذائية في الخضر التي يتم تقشيرها
توجد تحت القشرة مباشرة
كالبطاطس والكوسة والباذنجان؛
لذا يجب عدم المبالغة في تقشيرها
فتصبح القشرة سميكة
وتفقد كثيرًا من المواد الغذائية الهامة

عند طهي الأطعمة المحتوية على مواد مخاطية
مثل : البامية والقلقاس يضاف عصير الليمون
في السائل قبل إضافة الخضر
للاحتفاظ بالقيمة الغذائية

الأوضاع الصحية للجسم خلال العمل
عند رفع شيء من فوق الأرض
يستحسن ثنى الركبتين
مع المحافظة على الجذع في وضع مستقيم


عند حمل الأشياء الثقيلة
يراعى أن تكون قريبة من الجسم ما أمكن ذلك

عند نشر الملابس توضع الملابس المبللة
في إناء على كرسي أو منضدة عالية؛
لمنع تكرر الانحناء عدة مرات

عند الكنس أو المسح أو تلميع الأرضيات
يراعى أن تكون الأدوات المستخدمة
ذات طول مناسب؛
لمنع انحناء المرأة كثيرًا

عند تحريك الأشياء الثقيلة يراعى
أن تجمع قوة الدفع عند مركز ثقل الجسم
المراد دفعه

عند جلوس ربة البيت لأداء بعض الأعمال
يجب مراعاة سهولة حركة اليدين
وأن يكون ارتفاع المنضدة التي تجرى عليها العمل
والكرسي الذي تجلس عليه مناسبين لطبيعة العمل
وجسم المرأة

الإسعافات الأولية
رد مع اقتباس